１週間ほど田舎に帰っていました。
旅行中は実家で野菜中心の生活をしていたのですが、何やら緊張するのか腸の調子はそれほどよくない感じでした。
おなかの調子で悩んでいたところ義妹が腸活メニューを作ってくれましたので、ご紹介します。
材料
切り干し大根 100g
ツナ缶
キムチ 100g
ごま油 大さじ１杯
ごま 適量
ネギ 適量
作り方
1. 切り干し大根を水で戻して、絞っておく
2. １の大根にツナ缶、キムチ、ごま油、ごま、ネギを入れて混ぜる
まとめ
簡単すぎるのですが、切り干し大根は繊維も多く、腸内細菌にもってこいの材料。
さらに、キムチは発酵食品でこれまた腸活にふさわしい食材です。
大根でキムチがあえられているので、辛いのが苦手な方もご飯なしで食べれる味付けです。
辛いのがお好きな方は、必要に応じて香辛料を追加するのが良いかと思いますが、腸のためにはそのままの方が良いかと思います。
簡単なので、今後、東京に戻っても適当に作ろうかなと思っています。
キムチがお好きな方も、ぜひ一度試してみてください。
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